RABADA COM MANDIOCA NA PANELA DE PRESSÃO. RECEITA FÁCIL DE FAZER SUCULENTA E SABOROSA.

Neste vídeo explico como preparar uma receita rabada com mandioca feita na panela de pressão. É uma receita de carne de panela muito saborosa, simples, rápida e fácil de fazer.Com um delicioso molho de tomate. E se desejar pode substituir a mandioca por batata e acompanhar com arroz, agrião ou polenta.

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Ingredientes para a marinada
1 quilo e 800g de rabada cortada em pedaços grandes
1 colher de sopa rasa de sal
4 dentes de alho triturados
1/2 xícara de café de vinagre
Ingredientes para o cozimento
1 1/2 colher de chá de banha de porco ou 1 colher de sopa de óleo
1 cebola média picada
1 pimenta dedo de moça sem sementes picada (opcional)
1 colher de chá de colorau
2 folhas de louro
1 tomate picado
1/2 pimentão verde
2 colheres de sopa de extrato de tomate
1 litro de água quente
1/2 kg de mandioca cortada em cubos grandes
sal se necessário
cheiro verde picado a gosto
Beijos meus amores! Até o próximo vídeo.