Aprendi o preparo de dobradinha com um chef de restaurante ele ensinou como fazer para não ficar com cheiro forte de bucho. E meu esposo que não gostava de dobradinha passou a gostar! Fica realmente deliciosa!
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[ingredientes]
800 gr de bucho bovino
2 cebolas
2 cenouras
1 calabresa
3 alhos
12 laranja
1 c sopa extrato de tomate
100 ml vinha branco seco (opcional)
temperos açafrao, cheiro verde, alecrim, coentro, colorau
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