BOLO DE AIPIM CARAMELIZADO | SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE
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Olá pessoal! Hoje fizemos um bolo de aipim caramelizado, gostosura em dobro! Feito no liquidificador, fácil e rápido de fazer e fica DIVINO! Sem glúten e sem lactose, não tem bolo melhor!
INGREDIENTES
1 kg de aipim descascado
4 ovos- 190 gr
1 1/2 xc de açúcar demerara- 350 gr
1 pitada de sal
150 gr de coco em flocos ou coco fresco
200 ml de leite de coco
3 c de sopa de manteiga ou margarina- 75 gr
Calda- caramelo- 1 1/2 xc de açúcar
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