Cookie Brownie de Chocolate Intenso – #receitasfit #receitasemgluten #saudavel #lanchefácil

Olá ! Hoje temos um cookie brownie bem chocolatudo , para quem ama chocolate é perfeita e é como um chocolate meio amargo não fica muito doce
É uma receita sem glúten e sem ovo muito deliciosa e macia

Ingredientes
70 gramas de açúcar mascavo ou de coco
2 colheres de sopa de adoçante ou açúcar demerara
1/3 de xícara de leite vegetal ou desnatado
85 gramas de chocolate amargo ou meio amargo( usei chocolate 73 por cento a receita fica pouco doce com esse chocolate)
50 gramas de manteiga
65 gramas de farinha de aveia
65 gramas de farinha de arroz
30 gramas de cacau
1/4 de colher de chá de fermento químico
gotas de chocolate para finalização

Modo de preparo
Em uma tigela ponha o açúcar , o adoçante e o leite , mexa bem até dissolver completamente o açúcar e adoçante .Leve ao microondas por um minuto ( importante que a tigela não seja pequena , para que quando o leite aquecer dentro do microondas não entornar e fazer sujeira ) depois de aquecido reserve.
Em outro recipiente ponha o chocolate e a manteiga, derreta de 30 em 30 segundos por 1 minuto e reserve .
Agora peneire o cacau , as farinhas de arroz , aveia e o fermento . Acrescente o chocolate derretido e o leite . Misture muito bem faça os cookies finalize com gotas de chocolate e leve ao forno pré – aquecido por uns 10 minutos espere esfriar e pode se servir

rende 16 cookies médios
medida da xícara usada 240 ml

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