BOLO DE ABACAXI FIT SEM GLÚTEN | SEM LACTOSE E SEM AÇÚCAR | FÁCIL E DELICIOSO

Hoje vamos fazer um bolo de abacaxi com coco, low carb, saudável, sem glúten, sem lactose e zero açúcar. Muito fácil e rápido de fazer, com poucas calorias. Esse bolo de abacaxi fica úmido e muito saboroso!

INGREDIENTES
400 gr de abacaxi picado
3 ovos- 150 gr
1 1/2 xc de aveia em flocos finos ou farinha de aveia- 230 gr
1/2 de xc de xilitol, sucralose ou açúcar demerara se não for diabético- 100 gr
1/3 de xc de óleo de coco ou o óleo da sua preferência- 60 ml
100 gr de coco ralado seco (sem açúcar)
1 c de sobremesa de fermento para bolo- 10 gr

Xícara medidora- 240 ml

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